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豆と新芽の親子和えもの。 豆苗は、えんどう豆の新芽です。 野菜の親子で和え物にどうぞ。 白だししょう油が無い場合は、粉末の和風だしと塩で代用できます。 材料：豆苗 えんどう豆 ごま油 白だししょうゆ 豆苗は根を切り2等分し茹でて水切りします。 豆苗を食べたときに、 豆の香りや、甘味を感じるのも、えんどう豆によるもの です。 豆苗の育て方のポイント6選 ここからは 豆苗の育て方のポイント について解説していきます。えんどう豆を発芽させた新芽野菜の豆苗は、「豆」と「緑色葉物野菜」の両方の栄養を併せ持つ、栄養バランスのいい野菜です。 ポイント ほんのり甘くサラダにも合います！ 発芽2～3日で発芽豆としても、一週間ほど栽培して豆苗としても楽しめます。 スナックエンドウコッソリと 二次栽培豆苗ニョキニョキ お釈迦様でも知るまいよ 楽天ブログ 豆苗 えんどう豆